Lekkere Hollandse Feestappeltaart

Dit heb je nodig:

450 gram zelfrijzend bakmeel
300 gram boter of margarine
225 gram basterdsuiker
750 gram goudrenetten
60 gram suiker
100 gram rozijnen
4 eieren
snufje zout kaneel

En zo maak je het:

Laat de boter of margarine even op kamertemperatuur komen.

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Pak een grote kom. Meng hierin de boter, basterdsuiker en drie eieren in een kom goed door elkaar.

Voeg het zelfrijzend bakmeel en het snufje zout toe en meng alles goed door elkaar totdat er een soort deegbal ontstaat. Het deeg moet makkelijk loslaten van de randen van de kom.

Laat het deeg opstijven in de koelkast. (Minstens een uur).

Kneed het deeg nog even door elkaar. Bestuif het aanrecht met bloem en rol het deeg uit tot een dikke plak.

Druk dit in de beboterde bakvorm.

Bestrooi de bodem met iets paneermeel of koekkruimels zodat de bodem niet te nat wordt.

Doe de appelvulling in je bakvorm en verdeel dit goed.

Rol het resterende deeg uit en snij er reepjes van. Maak hier een deegpatroon van dat je over de appels in de vorm legt. MJAMMIE!!!!

Kluts het laatste ei: Smeer het geklutste ei over het deegpatroontje. Daar gaat het mooi van glimmen! Zet de appeltaart onderin de oven. 60 tot 75 minuten.

SMAKELIJK!